ЕСЕТРА, КЕФАЛ ИЛИ ПАЛАМУД НА ФУРНА

Рецепта: Нарязваме на филийки 1 кг червени домати и нареждаме половината в тавичката, в която ще печем рибата. Поръсваме със ситно нарязан магданоз и поставяме около 1 кг риба, предварително изчистена, измита и осолена. Върху нея нареждаме останалите домати, поръсени обилно с магданоз, посолваме леко, поливаме с 3/4 чаша олио и печем около половин час в умерено силна фурна. Поднасяме рибата студена.

Автор: kulinarbg.com 

[назад]